En un esfuerzo por reconvertir el patrimonio industrial y explorar nuevas fronteras agrícolas, una antigua galería de la mina Carrio, ubicada en Laviana, Asturias, se ha transformado en un innovador espacio de experimentación para la producción de alimentos. Bajo la dirección del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), este proyecto pionero está demostrando la posibilidad de cultivar especies como el wasabi, guisantes lágrima, salicornia y diversos tipos de hongos en un ambiente subterráneo, prescindiendo del suelo agrícola y la luz solar. Esta iniciativa no solo busca aprovechar infraestructuras en desuso, sino también desarrollar un modelo de producción de alto valor añadido con una menor dependencia de las condiciones climáticas exteriores.
El proyecto, cuya fase inicial concluyó con éxito en enero de 2026, ha avanzado significativamente en el estudio de qué variedades vegetales pueden prosperar en un entorno subterráneo controlado. La directora del SERIDA, Mamen Oliván, ha resaltado el excelente desarrollo de la salicornia y el guisante lágrima, así como la exitosa obtención de wasabi y hongos. Mediante el uso de técnicas hidropónicas, que suministran agua y nutrientes directamente a las plantas, y sistemas de iluminación LED para suplir la ausencia de luz natural, se están sentando las bases para una agricultura más resiliente y eficiente. La colaboración con empresas como Cantábrica Agricultura para el desarrollo técnico y CTIC para la implementación de sensores y cámaras, permite un monitoreo constante y la toma de decisiones a distancia sobre factores como temperatura, humedad y control sanitario.
A pesar de los prometedores resultados en la protección contra fenómenos meteorológicos adversos, el proyecto también aborda desafíos como el control de plagas y la eficiencia energética. Se investiga el potencial de los circuitos de agua subterránea y la capacidad energética de las instalaciones mineras, buscando una integración sostenible de recursos. Financiado por el Principado y el Mecanismo de Recuperación y Resiliencia, el plan Agroalnext persigue consolidar el cultivo de productos de alto valor y determinar la mejor manera de integrar estos avances en el sector agroalimentario. Este esfuerzo representa un paso audaz hacia la innovación agrícola, mostrando cómo la creatividad y la tecnología pueden transformar los desafíos en oportunidades y revitalizar regiones a través de nuevas actividades económicas.
Este proyecto en la mina Carrio simboliza un futuro donde la innovación y la sostenibilidad se entrelazan para crear oportunidades inesperadas. Demuestra que, incluso en los lugares más inverosímiles, el ingenio humano puede encontrar soluciones para alimentar al mundo de manera más eficiente y resiliente. Al transformar un espacio obsoleto en un laboratorio de vida, se abre una ventana a un modelo agrícola que no solo respeta el pasado industrial, sino que también ilumina un camino hacia un mañana más verde y próspero, donde la determinación y la creatividad son la verdadera semilla del progreso.
